WIR HABEN WIEDER GEÖFFNET
-PERSONENGRUPPEN BIS ZU 10 PERSON AUS VERSCHIEDENEN HAUSHALTEN, DÜRFEN GEMEINSAM ESSEN GEHEN-
-RESERVIERUNGEN SIND NICHT MEHR PFLICHT, GÄSTEDATEN MÜSSEN NOCH ERFASST WERDEN-
SPEISEKARTE
Stand 06/2020, Änderungen vorbehalten
Hier kannst du Dir einen Überblick verschaffen, welche leckeren Speisen Dich bei uns erwarten.
SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN
SUPPE
FLÄDLESUPPE
Rinderboullion mit Flädlestreifen und frischen Kräutern
TOMATENCREMESUPPE
Mit Sahnehaube
RINDERBOULLION
Mit Fleischstrudel und frischen Kräutern
FRISCH VOM FELD
KLEINER BEILAGENSALAT
Frische Salate der Saison, Mais,
Tomatenecken und Gurken
BAUERNSALAT
Feldsalat mit Kartoffelscheiben, Ei und Kürbiskernöl
Auf Wunsch mit Speck und Zwiebeln
DAS ZICKLEIN
Gratinierter Ziegenkäse auf Blattsalaten, mit Williamsbirne und karamellisierten Walnüssen, dazu Cranberries mit Himbeeren-Dressing
WASSERWELT
Thunfischsalat mit Ei und Zwiebeln,
angerichtet auf Salaten der Saison
MARINIERTER TAFELSPITZ
Mit Feldsalat an Kürbiskern-Vinaigrette,
dazu Ei und rote Zwiebeln
BACKHENDLSALAT
Mit paniertem Hähnchenbrustfilet auf frischen Salaten der Saison und Kürbiskern-Vinaigrette
VORSPEISEN
KARTOFFELRÖSTI
Rustikaler Kartoffelrösti vs. fein gebeizter graved Lachs, die Gegenspieler werden mit würziger Senf-Dill-Sauce zu einer geschmacklichen Harmonie
CAPRESE
Tomate-Mozzarella auf Rucolasalat, mit Balsamicocreme und Olivenöl, dazu ofenfrisches Baguettebrot
BURRATA
Auf einem Gurkenbett mit in Orangen-Vanille-Öl eingelegten Kirschtomaten
CORDON BLEU
CORDON BLEU
Mit Saftschinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites
BAUERN-CORDON
Mit Fetakäse und luftgetrocknetem Schinken gefüllt, dazu Pommes Frites
STEIRER-CORDON
In der Kürbiskernpanade gebacken, gefüllt mit Speck,
Zwiebeln und Gouda, dazu Pommes Frites
BURGERGLÜCK
TEXAS TOMMY
Saftiger Rindfleischburger, Cheddar Käse, gegrillter Bacon, white Smoke BBQ Sauce, Tomatenscheiben, geröstete Zwiebeln, vereint in einem Homestyle Burgerbrötchen
BUFFALO CHICKEN BURGER
Saftig und spicy: Hühnerfleisch in knusprig grober Panade, begleitet von einer Chili-Cheese-Sauce, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und frischen Gartensalaten
ADRIANO PARMESANO
Saftiger Rindfleischburger mit Mozzarella, Rucola
und italienischem Landschinken, geriebene Parmesansplitter und würzige Senfsauce
GEMÜSEBURGER
Mediterranes Burgerbrötchen, köstlich angegrilltes Mittelmeergemüse großstückig und verfeinert mit charakteristischen Zutaten der beliebten mediterranen Küche in einem Patty vereint, garniert mit Rucola, Kirschtomaten und Basilikum Pesto
FEINES FLEISCH
SCHWEINEMEDALLIONS
Mit gebratenen Champignons und Zwiebelstreifen,
angerichtet auf einem Kartoffelrösti, dazu ein Beilagensalat
230 G RINDERFILET
Mit grünen Bohnen, Ofenkartoffel und Sour Creme, dazu Kräuterbutter
GRILLTELLER ZUM GLÜCK
Mit Hähnchenbrustfilet, Rinder-und Schweinefilet, Kräuterbutter, ausgesuchtes Gemüse und Pommes Frites
SCHNITZEL
SCHNITZEL “WIENER ART”
Vom Schweinelachs mit Pommes Frites
WALDMANNSSCHNITZEL
Schweineschnitzel in einer Panade gebraten mit fein gewürzten Champignons, Rahmsauce dazu Pommes Frites
CHILI-SCHNITZEL
Schweineschnitzel in einer Panade gebraten
mit heller Sambalcreme, dazu Pommes Frites
LÖWENSCHNITZEL
Schweineschnitzel Natur, mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Pommes Frites
PROBIEREN
LOHNT SICH!
DESSERT
APFELSTRUDEL
Mit Vanilleeis und Sahne
KAISERSCHMARREN
Mit Apfelmus oder Zwetschgenröster, enthält Alkohol
CURRYWURST
CURRYWURST
Mit Pommes Frites, dazu Mayonnaise und Ketchup
AUS DER KNOLLE
OFENKARTOFFEL
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Frühlingszwiebeln
und gemischten Salaten der Saison
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KONTAKT
Zum Glück - Restaurant & Bar
Löwenstraße 1, 38300 Wolfenbüttel
Tel. 05331 / 8810655
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